Нижний Новгород

16 предприятий Нижнего Новгорода и области, входящих в ассоциацию «Нижегородский Хлеб» будут поставлять в магазины во время Великого Поста постный хлеб.

Как сообщает пресс-служба администрации Нижегородской области, 29 января были подведены итоги конкурса-дегустации постных хлеба и булок. На конкурс были представлены 32 образца новых видов постных хлебобулочных изделий, пирогов и 12 образцов праздничных изделий, не содержащих в рецептуре масло животное, маргарин, молоко, яйца.

На дегустации присутствовал отец Владимир – иерей Спасской церкви. Он лично попробовал все представленные изделия, одобрил их качество и посоветовал кушать их во время Поста. Он сказал так же, что пост предполагает небольшие послабления в воскресные дни и в дни семейных праздников, и для этих дней вполне подойдут хлебобулочные изделия, близкие по оформлению и вкусовым качествам к сдобным и кондитерским изделиям, не содержащие животных продуктов, представленные на дегустации.

В качестве экспертов также были приглашены специалисты министерства агропромышленного комплекса, представители Госторгинспекции, Комитета защиты прав потребителей, торгово-промышленной палаты, санитарные врачи города и области.

По данным министерства АПК области каждый нижегородец в год съедает 115 кг хлеба, что на 5 кг выше нормы, утвержденной НИИ питания Российской академии медицинских наук.

Все новости раздела